El aceite virgen prensado en frio garantiza la presencia de sustancias muy importantes parta la salud como ser: fosfolípidos (lecitina), minerales (hierro, cobre, magnesio, calcio, etc.) y ácidos grasos esenciales entre otros, ya que esta libre de procesos físicos y químicos que las eliminan. Esta elaborado con semillas no transgénicas, provenientes de cultivos agroecológicos. Trabajado con técnicas biodinámicas y respetando la naturaleza, obteniendo así un alimento nutritivo y vital.